Lachs/Forelle filetieren und entgräten

In der nachfolgenden Bildreihe erkläre ich euch am Beispiel eines ganzen Lachses, wie Salmoniden, also auch Forellen und Saiblinge etc., filetiert und entgrätet werden.

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demnächst alle Infos über das Räuchern von Lachs auf meiner neuen Webseite

 

ab Oktober:    www.gravedlachs-raeucherlachs.de

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