Lachssorten und Rohwarenqualität bei der Herstellung von Graved Lachs u. Räucherlachs

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Lachssorten und Rohwarenqualität

Lachs aus Norwegen
Norwegischer Fjord
Lachs, Wildlachs
Wildlachs, in einem norwegischen Fluss gefangen - der Fisch hat die typische Lachsform: spindelförmig, außerdem silberblank und ausgeprägte, spitze Flossen mit einer sehr kräftigen Schwanzflosse